Rausch hat über 30.000 Schatten- und Obstbäumenauf der Edelkakaoplantage in Costa Rica gepflanzt Juli 2023 | Rausch hat einen bedeutenden Meilenstein in der Aufforstungsarbeit auf der eigenen Plantage in Costa Rica erreicht. Dank des Teams vor Ort konnten in den letzten Jahren über 30.000 Schatten- und Obstbäume erfolgreich gepflanzt werden. Die Veränderung ist beeindruckend: Vergleichsbilder aus den […]
"Mango Mates eröffnen Pop Up Store im Rausch Schokoladenhaus"
Berlin, 21.06.2023 – Spaghettis neu interpretiert: Aus Mangos und mit Schokolade. Das Rausch Schokoladenhaus am Gendarmenmarkt freut sich, die Gewinner*innen der Rausch Pop Up Store Challenge, Mango Mates, begrüßen zu dürfen. Ab dem 19. Juni eröffnen Marcel und Dayan, ein junges Paar aus Berlin, ihren eigenen Pop Up Store im Rausch Schokoladenhaus und bieten ihre […]
"QUALITÄTSPRÜFUNG VON ROHKAKAO MIT KI GESTÜTZTER SOFTWARE"
Die Zukunft des Kakaoanbaus Berlin | Mai 2023 – Die Rausch GmbH, ein renommierter Hersteller von Schokolade, und dieQVISIONS GmbH, ein in Berlin ansässiges Start-Up, haben eine Kooperation zur digitalen Qualitätsprüfung von Rohkakao bekanntgegeben. Hierbei wird eine KI-gestützte Software eingesetzt, die mithilfe von Bildmaterial die Qualität des Rohkakaos erfasst und den gesamten Prozess der Qualitätskontrolle […]
"RAUSCH x JULIANE – MAJESTÄTISCHER GENUSS ZWISCHEN RHEINHESSEN UND BERLIN"
Rausch Berlin und Juliane Schäfer reisen in die Aromenwelt von Wein & Schokolade Berlin, Mai 2023 Hoher Besuch kündigt sich an im Rausch Schokoladenhaus Berlin: JulianeSchäfer, Deutsche Weinprinzessin aus Flonheim (Rheinland-Pfalz) und ehemaligeRheinhessische Weinkönigin, erweist dem größten Schokoladenhaus der Welt amGendarmenmarkt die Ehre. Schäfer, seit jeher auf dem familiären Weingut Klosterhof inFlonheim zuhause, ist immer […]
"DIE RAUSCH POP-UP CHALLENGE – DREI MONATE ALS GRÜNDER IM SCHOKOLADENHAUS"
Rausch sucht die beste Gründeridee für den Pop-Up-Store der besonderen Art Berlin, April 2023 Es duftet nach Schokolade. Feine Patisserie- und Schokoladenkreationenlocken an der längsten Schokoladen-Theke der Welt und laden Besucherinnen ein zu einer Genussreise: Die Atmosphäre im Rausch Schokoladenhaus am Berliner Gendarmenmarkt ist zweifellos etwas ganz Besonderes. Im letzten Jahr legte der bekannte TikToker […]
Rausch gewinnt die Vorauswahl für die Teilnahme am Cocoa of Excellence Award 2023 Costa Rica, 13.03.2023 – Wer produziert den besten Kakao der Welt? Das wird beim Cocoa of Excellence Award im Dezember 2023 in Paris bekanntgegeben. Rausch hat die Vorauswahl gewonnen und sich mit dem Edelkakao der eigenen Plantage in Costa Rica ›Tres Equis […]
Ab Montag wieder eine autofreie Friedrichstraße – Aktionsbündnis sieht in der Ankündigung einen Vertrauensbruch und ist vom Politik-Stil der Verkehrssenatorin enttäuscht P R E S S E M I T T E I L U N G25.01.2023 | Nr. 01-2023 BERLIN – Der Teilabschnitt der Friedrichstraße zwischen Französischer und Leipziger Straße wird endgültig autofrei und zur […]
Rausch und Käthe Wohlfahrt präsentieren gemeinsame Weihnachtswelt Berlin | November 2022 – Weihnachtsmarkt im SchaufensterLebkuchen, Nussknacker, einen singenden Chor und vieles mehr gibt es in den Schaufenstern bei Rausch zu bestaunen. Dieses Jahr steht Weihnachten bei Rausch ganz im Zeichen der Nostalgie und guten alten Zeit. Nicht ohne Grund hat sich das Berliner Familienunternehmen daher […]
Neues Rausch Schokoladenhaus in Peine mit Tesla Schnellladesäulen Peine | November 2022 Gemeinsam die Zukunft gestalten – Das Rausch Schokoladenhaus aus Berlin und der amerikanische Automobilhersteller Tesla realisieren ein Projekt für den Ausbau nachhaltiger Infrastruktur in Peine. Auf dem Gelände der JR Die Schokoladenfabrik – dem Produktionsbetrieb der Rausch Gruppe, mit Anschluss an die Autobahn […]
"EDELKAKAO AUS AGROFORSTSYSTEMEN SCHÜTZT DEN REGENWALD"
Der feine Unterschied Oktober 2022 |Etwa 9,2 Kilogramm Schokolade […] essen Deutsche laut einer Studie des WWF durchschnittlich imJahr. Der größte Anteil des verwendeten Kakaos dafür ist Konsumkakao. Auf dem Weltmarkt wirdzwischen Konsumkakao und Edelkakao unterschieden. Der Unterschied zwischen Konsum undEdelkakao ergibt sich aus der Kakaosorte und ihrer Herkunft. Edelkakao hat ein charakteristischesAromaprofil und kommt […]
