Press Releases

Die Zukunft des Kakaoanbaus

Berlin | Mai 2023 – Die Rausch GmbH, ein renommierter Hersteller von Schokolade, und die
QVISIONS GmbH, ein in Berlin ansässiges Start-Up, haben eine Kooperation zur digitalen Qualitätsprüfung von Rohkakao bekanntgegeben. Hierbei wird eine KI-gestützte Software eingesetzt, die mithilfe von Bildmaterial die Qualität des Rohkakaos erfasst und den gesamten Prozess der Qualitätskontrolle digitalisiert.

QVISIONS wurde im August 2022 gegründet, nachdem die Idee im Hamburger Schokoladenmuseum entstanden ist, die Qualität von Rohkakao mittels KI zu prüfen. Auf dem Round Table
Kakao im April 2022 wurde die Idee Expert*innen aus der Kakaoindustrie vorgestellt und bereits ein halbes Jahr später auf der Messe CHOCO TEC 22 ein Prototyp vorgestellt. Das StartUp hat seinen Sitz in Berlin Köpenick und arbeitet eng mit der Rausch Kakaoexpertin und Biologin Frau Dr. Christina Rohsius zusammen, die das Projekt kritisch, aber mit viel Leidenschaft begleitet. Sie ist bestrebt, dass eine qualitativ hochwertige Software auf den Markt kommt. Frau Dr. Christina Rohsius testet die Software ausführlich, um ihre Expertise und Erfahrungen beizutragen. Rausch unterstützt QVISIONS bei der Datensammlung durch das Bereitstellen von Bildmaterial von Kakaobohnen. Die Software kann Qualitätsmängel, wie Insektenbefall oder Schimmel erkennen und den Fermentationsgrad über ein Farbschema bestimmen.

Die Zusammenarbeit hat das Ziel, den gesamten Prozess der Qualitätskontrolle digital zu erfassen. Die Digitalisierung eröffnet dann die Möglichkeit gesammelte Daten zu analysieren, Qualitätsverschlechterungen zu identifizieren und zurückzuverfolgen, wo dies geschehen ist.

»Wir freuen uns sehr, mit QVIONS an diesem zukunftsweisenden Projekt zusammenzuarbeiten.
Unsere langjährige Erfahrung im Kakaoanbau und -verarbeitung ergänzt sich perfekt mit dem
Know-how von QVISION im Bereich der KI-Technologie«, so Robert Rausch, Geschäftsführer
der Rausch GmbH in fünfter Generation.

Die Kooperation zwischen Rausch und QVISIONS bietet vielversprechende Perspektiven für
die Branche hinsichtlich der Qualitäts- und Lieferantenprüfung. Die Unternehmen sind überzeugt, dass die Kooperation zu einem Meilenstein in der Qualitätsprüfung von Rohkakao führen wird.
Maik Degener, Geschäftsführer von QVISIONS, kommentiert: »Wir sind begeistert von der Zusammenarbeit mit Rausch. Gemeinsam wollen wir die Qualität von Rohkakao weiter verbessern
und damit auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir sehen großes Potenzial in dieser
Zusammenarbeit und sind gespannt auf die Ergebnisse.«

Herr Maik Degner und Frau Dr. Christina Rohsius stehen für Interviewanfragen gerne zur Verfügung.
Bildmaterial, Logos und Presseinformationen stehen zum Download bereit:

https://we.tl/t-xC7EdoVv9G
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